พอดีวันก่อนได้หยิบหนังสือทำอาหารเล่มนึงขึ้นมาอ่าน
ก็บังเอิญไปเจอบทความๆนึง
มันน่าจะมีประโยชน์ต่อหลายๆคนมากทีเดียวอ่ะนะ
ก็เลยเอาส่วนหนึ่งของบทความนี้มาให้อ่านกันคร้า

    นักวิทยาศาสตร์ชาวสเปนกลุ่มหนึ่งพบว่า ไวน์แดงช่วยลด
การขยายตัวของโรคมะเร็งปอดได้ เพราะในไวน์แดงมีสาร
Tennins (สารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยกวาดล้างอนูอันตรายออก
จากเซลล์) และ Resveratrol (สารที่ใช้ระงับการเติบโตของเนื้อร้าย)
ซึ่งมีคุณสมบัติในการต่อต้านมะเร็ง ส่วนการดื่มไวน์ขาวทุกวัน
อาจกลับเป็นการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคนี้แทน เพราะแอลกอฮอร์
ในไวน์ขาวสามารถทำให้ยีนส์ของร่างกายเปลี่ยนรูปได้ (ความจริง
แอลกอฮอร์ในไวน์แดงก็มีเหมือนกันแต่ดูเหมือนจะให้คุณมากกว่าโทษ)

ถึงอย่างไรก็ตามอ่ะนะ 
นักวิทยาศาสตร์กลุ่มนี้ก็ยังไม่รู้ว่า
ต้องใช้ไวน์แดงเท่าไหร่ถึงจะช่วยต่อสู้กับมะเร็งได้

ที่มา :: Gourmet & Cuisine Apirl'05 Page 60 

Comment

Comment:

Tweet

ไวน์แดงสามารถดืมได้ทุกวันครับ

สักวันละ1-2 แก้ว(แก้วไวน์นะแล้วเทเกือบๆครึ่งแก้ว)

เป็นผลดีต่อสุขภาพ ช่วยสูบฉีดเลือดด้วยopen-mounthed smile

แล้วต้องเป็นไวน์แดงจริงๆนะครับ

อย่าไปนับรวมพวกที่อยู่ในตู้เย็นร้านสะดวกซื้อ

confused smile

#2 By พีสิบสาม on 2009-04-03 15:14

เมื่อก่อนรู้แต่ว่ากินไวน์วันละแก้วแล้วมีประโยชน์ แต่ไม่รู้ว่าต้องเป็นไวน์แดง ขอบคุณสำหรับความรู้ครับHot!

#1 By Bits Boy on 2009-04-03 15:13