คำว่า "ขนมจีน" ไม่ใช่ของอาหารจีน
แต่คำว่า "จีน" ที่ต่อท้ายขนมนี้สันนิษฐานกันว่าน่าจะมาจากมอญ
ซึ่งเรียกขนมจีนว่า "คนอมจิน" หมายถึง "สุก 2 ครั้ง"
คนอม หมายความว่าจับกันเป็นกลุ่มเป็นก้อน
จิน แปลว่าทำให้สุก"


นอกจากนี้ "คนอม" นั้นสันนิษฐานว่าน่าจะใกล้เคียงกับคำไทย "เข้าหนม"
แปลว่าข้าวที่นำมานวดให้เป็นแป้งเสียก่อน
ซึ่งภายหลังกร่อนเป็น "ขนม"
จริง ๆ แล้ว ขนม ในความหมายดั้งเดิม
จึงมิใช่ของหวานอย่างที่เข้าใจในปัจจุบัน

ซึ่งทำให้เกิดสมมุติฐานตามมาอีกว่า
ดั้งเดิมทีเดียวขนมจีนเป็นอาหารมอญ
แล้วจึงแพร่หลายไปสู่ชนชาติอื่น ๆ ในสุวรรณภูมิตั้งแต่โบราณกาล
จนเป็นอาหารที่ทำง่ายและมีความนิยมสูง สามารถหาทานได้ทั่วไป

 Cradit : http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%82%E0%B8%99%E0%B8%A1%E0%B8%88%E0%B8%B5%E0%B8%99

Comment

Comment:

Tweet

Hot! Hot! Hot!

#4 By ◕ Serena se Testarossa ◕ on 2009-12-15 17:33

มึงจาปิดเทอมแระ ไปไหนกานดีวะ

คิดถึงนะ ช่วงนี้เหนื่อยว่ะ หลายๆอย่าง

แมร่งงานก็ยังไม่เสร็จต้องอ่านหนังสืออีก

เครียดว่ะ กรูไม่อยากแดรก f เศดสาดว่ะ

ไหนจาสอบรามอีก สอบตรงกับศิลปากรด้วยวันนึง

กรูเลยต้องทิ้งที่รามตัวนึงเลย

ปีนึงผ่านไปเร็วเนาะ แป็บๆจาปีใหม่แล้ว

ปีสามกรูต้องไปฝึกงานว่ะ กรูว่าจาไปโครงการหลวง

เชียงรายว่ะ ไกลดีกรูชอบ

คิดถึงมึงนะ

ปล.ขนมจีนน่ากินซะ

open-mounthed smile open-mounthed smile

#3 By j!ng j!ng (202.44.135.243) on 2009-09-20 03:21

อื้มม..

ความรู้ใหม่นะเนี้ย

เห็นแล้วหิวเลย

#2 By xinxin on 2009-07-12 10:12

ขอบคุณสำหรับเนื้อหานะคะ

อยากกินขนมจีนน้ำเงี้ยวจัง

โว้วๆๆcry cry

#1 By มดแดง (118.174.6.206) on 2009-07-08 16:15